LES COMBOTTES · BENOÎT BRULEY TRAITEUR
Un parcours, une équipe,
le plaisir de recevoir.
De Salives aux portes de Dijon, découvrez l’histoire de Benoît Bruley et des Combottes.
NOTRE HISTOIRE
Benoît Bruley,
un savoir-faire qui se partage.
Benoît Bruley commence son parcours comme charcutier traiteur. Formé dans plusieurs maisons de Côte-d’Or, il enrichit ensuite son expérience pendant quelques années dans la restauration traditionnelle.
Ces premières étapes posent les bases d’un métier tourné vers la cuisine et le plaisir de recevoir.
2004
La naissance de Benoît Bruley Traiteur
En juin 2004, Benoît Bruley s’installe à Salives et crée son entreprise de traiteur. Pendant une dizaine d’années, il accompagne les événements de sa clientèle locale et développe son activité au fil des réceptions.
Le Pré Saint Georges, une nouvelle étape
2014
Pour répondre à une demande croissante, il ouvre en octobre 2014 un second établissement : le restaurant traditionnel « Le Pré Saint Georges ».
En associant savoir-faire culinaire et sens de l’accueil, l’activité traiteur poursuit son développement et séduit une clientèle toujours plus large dans la région dijonnaise.
Les
Combottes
Un nouveau lieu pour vos bonnes occasions
Les locaux de Salives devenant trop étroits, Benoît Bruley choisit de s’installer à Épagny, aux portes de Dijon. Il redonne vie à l’ancien « Clos des Combottes » et à ses différentes salles de réception.
Avec Benoît Bruley Traiteur, « Le Clos des Combottes » devient Les Combottes : un lieu pour réunir, recevoir et partager les moments qui comptent.
NOTRE ÉQUIPE
À vos côtés, de la préparation à la réception.
Autour de Benoît Bruley, notre équipe accompagne votre événement avec attention. De la première discussion au service, nous réunissons nos savoir-faire pour préparer une réception adaptée à vos attentes et au lieu que vous avez choisi.
VOTRE OCCASION, NOTRE ENGAGEMENT
L’expérience au service de votre réception.
Mariage, anniversaire, repas de famille, séminaire ou cocktail : Benoît Bruley Traiteur vous accompagne aux Combottes ou sur le lieu de votre choix. À domicile, en entreprise, en salle des fêtes, en plein air ou sous un chapiteau, nous adaptons notre prestation à votre événement.